Vous recherchez des produits de la mer de qualité, issus d’une pêche éthique ? Vous êtes au bon endroit ! Phare d’Eckmühl œuvre depuis toujours pour concilier besoins alimentaires du consommateur et développement durable. Depuis 2020, l’ensemble des conserves de poisson de la marque arborent le label « Pêche Responsable », sous le contrôle d’un organisme indépendant. Mais qu’y a-t-il au juste derrière ce label ? Sur quoi portent réellement ces engagements ? Décryptage.
Devant l’urgence écologique et l’effondrement de certains espèces surpêchées, plusieurs écolabels distincts relatifs à la ressource marine ont vu le jour. Les plus connus du public français se nomment MSC-Marine Stewardship Council (le premier label mondial privé, co-créé par l’ONG WWF et le groupe agroalimentaire Unilever), « pêche durable », l’écolabel public tricolore lancé en 2014 par FranceAgriMer, sans oublier les labels d’origine géographique, tels que « Pavillon France » ou « Produit en Bretagne ». Malgré ces initiatives, les pêcheries certifiées ou labellisées restent peu nombreuses dans l’hexagone, et seulement la moitié des poissons pêchés en France et en Europe sont issus de stocks exploités durablement (source Bilan IFREMER 2022).
Face à ce constat peu satisfaisant, Phare d’Eckmühl a fait un choix radical et ambitieux : c’est la première conserverie de poisson en France à déployer en propre une démarche de pêche responsable complète, validée par bureau Veritas, un organisme d’audit indépendant.
Derrière l’estampille « Pêche responsable » qui figure sur nos boîtes de conserve, se cache un cahier des charges exigeant, construit autour de 4 piliers d’engagements et 36 critères.
Découvrez notre démarche Pêche responsable en vidéo
Engagement n°1 : contribuer à la préservation de la ressource halieutique
Phare d’Eckmühl emploie principalement des méthodes de pêche sélectives, traditionnelles des côtes bretonnes, qui par nature, respectent la ressource halieutique et contribuent à sa régénération. La marque privilégie la pêche à la bolinche pour la sardine ou l’anchois notamment, ou à la senne coulissante. L’utilisation des DCP (dispositifs de concentration de poisson) qui peut présenter des conséquences dommageables sur le renouvellement des espèces et la biodiversité, par la capture de poissons juvéniles et la capture d’espèces non ciblées, est exclue pour l’approvisionnement du thon albacore. Pêcher éthique, c’est aussi choisir méticuleusement les espèces et lieux de pêche en fonction de l’état des stocks, en tenant compte des données et recommandations d’ONG et d’organismes internationaux reconnus.
Engagement n°2 : sélectionner des poissons de qualité
La fraîcheur et la taille du poisson, ou encore le taux de matière grasse (pour assurer à nos sardines un bon taux d’Oméga 3, notamment), sont des critères incontournables. Nous évitons de nous approvisionner dans les zones à risque du point de vue des contaminants.
Engagement n°3 : garantir la transparence et la traçabilité de nos produits
Pour preuve de cette exigence, notre site Internet intègre un outil de traçabilité en ligne, qui permet à nos consommateurs de s’informer sur l’origine des produits de la pêche qu’il consomme et la zone et la méthode de capture des poissons sauvages. Déjà disponible pour les conserves de thon, cet outil devrait évoluer pour intégrer les autres espèces de poissons. Les informations sont données sur demande pour les autres espèces.
Engagement n°4 : respecter les femmes et les hommes dans leur travail
Phare d’Eckmühl mise sur une filière de pêche à la sardine locale, animée par un réseau de patrons-pêcheurs partenaires installés sur les côtes bretonnes, près de notre conserverie de Douarnenez, ou plus loin, vers les Cornouailles anglaises, le Golfe de Gascogne… À terre, la préparation et la mise en boîte des conserves de sardines et de maquereaux se fait encore manuellement, perpétuant ainsi la tradition des « Penn sardin ».
Rendez-vous ici pour découvrir ou redécouvrir notre gamme de conserves de poissons durables labellisée « Pêche responsable », et laissez-vous tenter par notre sélection de recettes savoureuses !
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