2 boites de petites sardines au naturel Phare d'Eckmühl
1/2 oignon rouge, pelé et haché finement
1 petite tomate pelée, épépinée et hachée finement
1/2 piment jalapeño
Quelques feuilles de coriandre
Jus d'1/2 citron vert
Sel, poivre
Préparation
Coupez les avocats en deux, puis retirez les noyaux. Prélevez la chair et écrasez-la grossièrement à la fourchette dans un bol.
Incorporez l’oignon haché, la tomate, le piment et la coriandre. Arrosez de jus de citron vert, ajoutez du sel et du poivre. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
Déposez une cuillerée de guacamole sur chaque tranche de pain grillé, puis disposez une sardine par-dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Suivez-nous sur Instagram et Facebook