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Galette de riz et rillette de sardines aux olives vertes

Pour un apéritif diététique et léger, découvrez une recette de galettes de riz à la rillette de sardine aux olives vertes proposée par Stéphanie de Tomates sans graines

  • Type de recette : Apéritif
  • Temps de préparation : 10 min
  • Difficulté : Facile
  • Convives : 2/3 personnes

Ingrédients

  • Filets de sardines huile olive
    Filets de sardines à l’huile d’olive bio
  • 1 boîte de filets de sardines de Bretagne à l'huile d'olive
  • 2 cuil. à café d'huile de la boîte
  • 3 cuil. à soupe de cottage cheese
  • 1 giclée de citron
  • 4 olives vertes dénoyautées
  • 2 feuilles de basilic
  • quelques fines tranches de concombre
  • sel, poivre
  • galettes de riz complet

Préparation

Émiettez les filets de sardine (ne jetez pas l’huile de la boîte)
Hachez et ajouter les olives vertes dénoyautées et les feuilles de basilic
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile de la boîte de sardines et la giclée de citron
Salez et poivrez et mélangez avec le cottage cheese
Conservez au frais au moins 1h
C’est prêt ! Servez la rillette sur les galettes de riz et régalez vous !

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