Coupez le pain de façon à avoir des tartines de la taille d’une sardine. Grillez-les au four ou au grille-pain
Emincez finement l’échalote en rondelles. Coupez les tomates en petits dés. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez le vinaigre de xérès et l’huile. Salez, poivrez et mélangez.
Ciselez le basilic. Déposez une belle cuillère à salade de la préparation sur les tranches de pain. Déposez ensuite une sardine sur la tartine. Parsemez de basilic.
Suivez-nous sur Instagram et Facebook