Bandeau Phare d'Eckmühl

Poêlée de courgette aux tomates et au saumon bio

Réalisé avec

Saumon au naturel

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Saumon au naturel

Véro nous propose une recette facile et rapide, approuvée par une diététicienne sur son blog Les recettes de Véro.

  • Type de recette : Plat
  • Saison : Été
  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : Facile
  • Convives : 4

Ingrédients

  • Saumon au naturel
    Saumon au naturel
  • 2 courgettes
  • 1 boite de tomates pelées ou fraiches si c’est la saison
  • 3 boites de  saumon au naturel – Phare d’Eckmühl
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
  • 1 c à c de bouillon de légumes

Préparation

Epluchez et hachez l’oignon.
Coupez les courgettes en petits dés.
Faites revenir l’oignon pendant 2 minutes dans un wok huilé.
Ajoutez les courgettes poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le saumon émietté puis le coulis de tomates.
Ajoutez le bouillon de légumes.
Laissez mijoter 20 minutes à couvert.
Dégustez avec un bon riz

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