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Respect de l'environnement

banc de poissons

Phare d'Eckmühl

un acteur engagé

Vers une pêche équitable et durable

Il est aujourd’hui reconnu que les professionnels de la mer doivent s'unir et trouver des solutions durables pour préserver les ressources et l'environnement marin. Phare d'Eckmühl est un acteur engagé dans cette évolution des rapports de l'homme avec la mer.


L'utilisation de méthodes de pêche sélectives est un des leviers de la préservation des espèces. Mais pêcher éthique, c'est aussi valoriser des morceaux de poissons moins connus tels que les foies de morue ayant pourtant des valeurs gustatives et nutritives exceptionnelles.

Nous refusons aussi de commercialiser certains poissons, comme le thon rouge, quand la ressource est en danger.

bateau de pêche

Trouver le meilleur poisson et respecter son cycle de développement naturel

Chaque espèce de poisson suit un cycle de développement naturel.
A nous d'apprécier au plus juste ses périodes de reproduction et les moments où il est le plus gras et donc le plus riche en oméga 3. Connaître le poisson, ses cycles de vie nous permet de trouver le meilleur poisson. Ainsi nous préférons le maquereau pêché de la mi-novembre à la mi avril et la sardine pêchée entre juin et novembre.

Pour une pêche durable et bien gérée

Selon un rapport publié en 2006 par l'organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) :
Un quart des stocks de poissons sont surexploités, épuisés ou en voie de restauration. Ces stocks ont fait l’objet d’un effort de pêche accru qui a réduit leur capacité de renouvellement.
Près de la moitié des stocks sont exploités au maximum de leur capacité.
Un quart des stocks de poissons sont sous-exploités ou exploités modérément et pourraient produire davantage.

Logo Pêche Durable MSC

Le MSC (Marine Stewardship Council), organisme indépendant à but non lucratif, a pour mission de contribuer à améliorer la santé des océans en reconnaissant les pratiques de pêche durable. Son référentiel environnemental valorise les bonnes pratiques de la pêche et participe à la protection et à la gestion responsable des ressources naturelles.

Phare d’Eckmühl s’est engagé depuis 2007 avec le MSC. Ainsi la conserverie contribue à la protection et à l’exploitation modérée des ressources naturelles, pour une pêche durable.

Nos engagements

1. Pas de pêche avec de grands filets qui peuvent emprisonner les dauphins et les tortues de mer. Nos thons sont  exclusivement pêchés à la ligne ou à la canne.

2. Pour la sardine, les pêcheurs travaillent de façon traditionnelle à la bolinche. Ils utilisent de petits filets qui ne draguent pas le fond de la mer, protègeant ainsi la flore sous-marine.

 

Le respect de l'environnement passe aussi par les emballages: nos boites de conserves sont fabriquées soit en acier, soit en aluminium, deux matériaux 100% recyclables.

Les consignes de tri pouvant varier localement, renseignez vous ici www.consignesdetri.fr

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