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Foire aux questions

Pourquoi ajoutez-vous du xanthane dans certains de vos produits ?

L’appertisation de vos boîtes ne supprime-t-elle pas les bonnes choses du poisson ?

Quels sont les conservateurs utilisés dans vos produits ?

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Dans notre panier de courses idéal ? Des légumes f Dans notre panier de courses idéal ? Des légumes frais et de saison… et quelques conserves de poisson ! 🥬🐟Les autorités de santé en France encouragent à consommer du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras (anses.fr).Avec nos sardines, nos filets de sardines et nos rillettes de thon, il y a de quoi varier les recettes et les plaisirs au quotidien ! 💛Et vous, quel produit Phare d’Eckmühl glissez-vous toujours dans votre panier ?
🐟 Des falafels de sardines, ça vous tente ? Au men 🐟 Des falafels de sardines, ça vous tente ?Au menu : des sardines marinées au citron bio, des pois chiches, du poivron et une touche de paprika. Le tout enrobé de gomasio et doré au four pour des bouchées aussi gourmandes que faciles à préparer ! 🍋💡 Le petit plus nutrition ? Les sardines sont naturellement riches en protéines, en oméga-3 et en vitamines D et B12. Associées aux pois chiches, qui apportent fibres et protéines végétales, elles composent une recette pleine de bonnes choses !👉 Une recette originale à retrouver sur notre site. Alors, qui va la tester ? 😋
Envie d’une pause gourmande riche en saveurs ? Dé Envie d’une pause gourmande riche en saveurs ?Découvrez nos rillettes de thon blanc (germon) : un tartinable prêt à déguster, préparé avec des ingrédients simples dans nos ateliers de Douarnenez. 🌊À partager sur des toasts, du pain frais ou des crackers… ou à décliner dans vos recettes pour apporter une touche marine à vos petits plats. ✨
Une recette pleine de caractère avec nos sardines Une recette pleine de caractère avec nos sardines au piment d’Espelette bio ! 🌶️Envie d’un apéritif gourmand et relevé ? Découvrez nos tartines crémeuses aux sardines au piment d’Espelette : une recette simple, rapide et pleine de saveurs. ✨Pour 2 personnes :🐟 1 boîte de sardines à la purée de piment d’Espelette bio Phare d’Eckmühl🥖 Quelques tranches de pain de campagne grillées🧀 Fromage frais🌿 Ciboulette ou persil frais🍋 Un filet de jus de citronÉcrasez délicatement les sardines avec le fromage frais, ajoutez les herbes et une touche de citron, puis étalez généreusement sur vos tartines… Il ne reste plus qu’à déguster 😋
🐟 Le maquereau est un petit poisson bleu naturelle 🐟 Le maquereau est un petit poisson bleu naturellement riche en oméga-3, ainsi qu’en vitamines D et B12. Un incontournable pour allier plaisir et équilibre au quotidien.🌊 Le hareng est préparé dans le respect de la tradition : ses filets sont fumés au bois de hêtre, puis associés à des ingrédients issus de l’agriculture biologique pour une recette authentique et pleine de caractère.🌿 La truite, issue de l’aquaculture biologique, est élevée selon un cahier des charges exigeant, qui encadre notamment son alimentation, les conditions d’élevage et le respect du bien-être des poissons. Nous nous approvisionnons en truites élevées prioritairement en France, issues de filières que nous sélectionnons avec soin.Trois poissons, à (re)découvrir chez Phare d’Eckmühl 💙
Non à l’ultra-transformation. Chez Phare d’Eckmüh Non à l’ultra-transformation.Chez Phare d’Eckmühl, tous nos produits sont élaborés selon le cahier des charges Goûm, avec une liste d’ingrédients courte pour des recettes simples, proches du fait-maison, gardant le vrai goût des aliments bruts.Préparées dans nos ateliers de Douarnenez, ils sont vos meilleurs alliés pour un apéritif ou un repas protéiné. 🌊

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