Bandeau Phare d'Eckmühl

Sandwich Bahn Mi au thon mariné

Recette ©coupdefood pour Phare d’Eckmühl, pour un repas équilibré, rapide à réaliser.

  • Type de recette : Plat
  • Temps de préparation : 10 min
  • Difficulté : Facile
  • Convives : 2 personnes

Ingrédients

  • Thon mariné aux algues et graines de lin bio
    Thon mariné aux algues et graines de lin bio
  • Pour 2 personnes :
  • 1 baguette de pain
  • 1 carotte râpée 
  • 1/2 concombre
  • 1/2 avocat
  • 1/2 piment vert 
  • 2 portions de fromage frais
  • Quelques radis roses
  • Une poignée de mâche 
  • Du thon émietté mariné @pharedeckmuhl 
  • 3/4 oignons doux 
  • 1/2 citron vert
  • Une cuillère à café de Sriracha
  • Une cuillère à soupe d’oignons frits
  • Quelques brins de coriandre

Préparation

1. Préparer tous les légumes :  les laver puis les couper finement en rondelles (concombre, oignon doux, radis roses, piment). Couper l’avocat en fines tranches et réserver ces ingrédients.
2. Couper la baguette en 2 pour obtenir une demi-baguette par personne, puis trancher le pain sur le côté. Les tartiner de fromage frais.
3. Garnir les sandwichs avec la mâche, les carottes râpées, le concombre, l’oignon, les radis et le piment. Ajouter quelques tranches d’avocat par-dessus.
4. Ajouter du thon émietté de @pharedeckmuhl. Saupoudrer d’oignons frits, ajouter quelques gouttes de citron vert, de sriracha, et terminer par de la coriandre fraîche ciselée. À déguster bien frais !

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