Faire revenir à feu doux l’ail et l’échalote hachés.
Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à évaporation.
Mélanger la chapelure, le persil haché, le jus de citron, et les échalotes.
Saler et poivrer.
Napper les filets de poisson avec la préparation.
Enfourner 10 min à 180°C.
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