Le merlu de Phare d’Echmühl est issu de la pêche locale (Atlantique Nord-Est). À peine débarqué au port, il est fileté selon une méthode artisanale puis emboîté frais à la main à Douarnenez.
Poids net total : 150 g
Poids de poisson : 83 g
Ingrédients
Merlu, eau, sel, thym*, graines de fenouil*, persil*, laurier*.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g de poisson égoutté
Énergie
112 Kcal / 474KJ
Matières grasses
2,3 g
Dont acides gras
Saturés
0,4 g
Mono-insaturés
0,6 g
Poly-insaturés
1,0 g
Glucides
0,9 g
dont sucres
traces
Protéines
22 g
Sel
0,8 g
Teneur en vitamines et minéraux
Phosphore
130 µg
Sélénium
50 µg
*issu de l’agriculture biologique certifié par FR BIO 10
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