Bienvenue dans notre rubrique FAQ le Phare d'Eckmuhl
Vous nous posez fréquemment des questions autours des produits et conserves Bio Phare d'Eckmuhl, n'hésitez pas à consultez ici nos réponses.
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Nous n’utilisons pas de conservateurs. La stérilisation de nos conserves se fait au sein de machines appelés autoclave, correspondant à de grosses cocottes-minute. C’est la montée en température qui détruit l’ensemble des germes et protège ainsi le produit conditionné hermétiquement.
Nous utilisons des agents de textures pour vous apporter des sauces liées et veloutées. Tous les agents de textures utilisés sont évidemment compatibles avec la réglementation bio.
Non, le procédé d’appertisation sauvegarde les nutriments dont, en particulier, les Oméga 3.
Phare d'Eckmühl
ZI de Lannugat
3, rue des conserveries
29100 Douarnenez cedex
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