Penser l'océan autrement
Le saviez-vous ? Les Français sont les plus gros consommateurs de poissons au monde, avec 34 kg par personne et par an, quand la moyenne européenne est de 20 kg/an. Nous sommes donc les premiers concernés par la problématique de la surpêche. Commençons par une bonne nouvelle : selon l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), 49 % des volumes de poissons pêchés en France en 2019 étaient issus d’une pêche durable, contre 15 % il y a 20 ans. Preuve que les mentalités et les pratiques progressent. Reste qu'à l’échelle mondiale, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime que 33% des stocks de poissons sauvages sont surexploités : trois fois plus qu’il y a 40 ans !
Qu'entend-on par pêche responsable ?
La pêche responsable ou durable consiste à exploiter les ressources marines de manière raisonnée, afin de satisfaire aux besoins de l'alimentation humaine, tout en préservant les océans et la ressource halieutique pour les générations à venir. Pour cela, elle doit répondre aux critères suivants, détaillés sur le site de Greenpeace :
Quels poissons mettre à votre table ?
Voici 3 résolutions simples et de bons sens à adopter de suite, pour devenir un parfait consom'acteur de poisson.
Des applications malines pour s'y retrouver !
La zone de capture et la technique de pêche doivent en principe figurer sur les étiquettes des produits de la mer. Encore faut-il connaître les espèces en danger et les zones de surpêche. Pour nous aider, des ONG ont développé des applications bien utiles.
On vous recommande aussi le conso-guide des produits de la mer du WWF. Une mine de conseils et d'idées pour manger du poisson en toute bonne conscience.
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ZI de Lannugat
3, rue des conserveries
29100 Douarnenez cedex
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas