SO PHARE Penser l'océan autrement

Poisson parmi les plus consommés en France et dans le monde, le thon présente de nombreux atouts nutritionnels. Pourtant, certaines études mettent en garde quant à la consommation de thon en boîte chez la femme enceinte. Listériose, toxoplasmose, métaux lourds, bisphénol ? SoPhare fait le point pour vous permettre d'y voir plus clair et savoir quoi faire !

Les stocks mondiaux de quatre espèces de thons en voie de disparition depuis les années 70 sont en cours de rétablissement ! La bonne nouvelle est venue le 4 septembre 2021 d'un communiqué publié par l'Union Internationale de Conservation de la Nature (UICN) à l'occasion de son congrès mondial, qui s'est tenu à Marseille.

Pionnier de la pêche responsable, Phare d'Eckmühl s'efforce depuis toujours de concilier protection de l'environnement et besoins du consommateur. Manger des conserves de thon responsable, l'un des poissons préférés des Français à longueur d'année, c'est possible ? Et comment ! C'est même l'engagement de Phare d'Eckmühl.