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La sardine, plaisir et bienfaits toute l'année
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La pêche durable
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Le Sprat, la petite sardine en mode scandinave
En novembre, Phare d'Eckmühl a ramené une nouveauté dans ses filets, les sprats marinés à l'huile d’olive vierge extra BIO. Cousin de la sardine et de l'anchois, ce petit poisson à la chair fine et fondante, bien connu des scandinaves, gagne à être connu, tant pour ses qualités nutritionnelles que gustatives.
9 Décembre 2019
Engagés
Réduction des Déchets : ayons les bons réflexes !
Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (du 16 au 24 novembre)
20 Novembre 2019
Mangeons mieux
La sardine, plaisir et bienfaits toute l'année
L'arrivée du mois de novembre signe la fin de la campagne de la pêche à la sardine, entamée 6 mois plus tôt. Fraîche et grillée au barbecue, la sardine nous a régalés tout l'été. En conserve, qu'elle soit entière, en filets ou en rillettes, elle nous accompagnera tout l'hiver… Phare d'Eckmühl vous dévoile les secrets que renferment ses boîtes de sardine.
31 Octobre 2019
La pêche durable
23 Mai 2019
L'Europe interdit (enfin) la pêche électrique !
"Ce n'est pas trop tôt !" serait-on tenté de dire, après l'annonce de la décision de l'Union Européenne d'interdire défi
Mangeons mieux
22 Mai 2019
Recette filmée d'une lunch box
Phare d'Eckmühl vous propose une recette filmée à préparer dans un Bento !
Mangeons mieux
24 Avril 2019
Le merlu, savoureux poisson d'avril !
Cette année, la marque Phare d'Eckmühl a fait du merlu son poisson d'avril à elle.
Engagés
3 Avril 2019
#Trashchallenge : halte aux déchets !
Fake news, bad buzz, harcèlement… Les réseaux sociaux livrent chaque jour leur flot d'immondices, alors, quand ils se mettent à lutter contre les
Les insolites de la mer
27 Mars 2019
Baleine mangeuse d'homme : la fin d'un mythe !
La pêche durable
18 Mars 2019
Dispositifs de concentration de poissons, comprendre la controverse.
Les Dispositifs de Concentration de Poissons sont des structures flottantes ancrées ou dérivantes qui favorisent la concentration d’animaux marins.
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