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FAQ

Bienvenue dans notre rubrique FAQ le Phare d'Eckmuhl

Vous nous posez fréquemment des questions autours des produits et conserves Bio Phare d'Eckmuhl, n'hésitez pas à consultez ici nos réponses.

Si la question que vous souhaitez nous poser ne figure pas dans cette page, utiliser le formulaire ci-dessous.

Q : Quels sont les conservateurs utilisés dans vos produits ?

Nous n’utilisons pas de conservateurs. La stérilisation de nos conserves se fait au sein de machines appelés autoclave, correspondant à de grosses cocottes-minute. C’est la montée en température qui détruit l’ensemble des germes et protège ainsi le produit conditionné hermétiquement.

Q : Pourquoi ajoutez-vous du xanthane dans certains de vos produits ?

Nous utilisons des agents de textures pour vous apporter des sauces liées et veloutées. Tous les agents de textures utilisés sont évidemment compatibles avec la réglementation bio.

Q : L’appertisation de vos boîtes ne supprime- elle pas les bonnes choses du poisson ?

Non, le procédé d’appertisation sauvegarde les nutriments dont, en particulier, les Oméga 3.

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