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Thon germon

Thon blanc Germon
Un poisson noble
Un produit de choix

Une chair si prisée

Le thon germon, parfois appelé « thon blanc », est l’espèce la plus recherchée par les gourmets. Sa chair blanche est ferme et fine au goût, sa texture délicieuse en bouche.

Un poisson des profondeurs

Espèce de petite taille, le thon germon (Thunnus alalunga) évolue dans les eaux profondes de haute mer et remonte en surface à la belle saison pour frayer et chasser les sardines, maquereaux, anchois et céphalopodes qui constituent son panier alimentaire.

Pêché avec responsabilité

Pêchés à la ligne ou à la canne dans le Pacifique Nord, nos thons germons sont certifiées MSC. Ils répondent aux critères d’une organisation non gouvernementale indépendante qui surveille les stocks de renouvellement de l’espèce, évalue l’impact sur l’environnement des méthodes de pêche et la qualité de l’ensemble de la chaîne de production des produits du poisson.

Des recettes simples pour sublimer un produit de choix

Préparé avec soin pour préserver les qualités d’une chair unique, notre thon germon est cuisiné avec des recettes simples et authentiques, à l’huile d’olive bio ou au naturel.

Toutes les qualités nutritionnelles d’un aliment santé et croissance

Source de protéines qui contribuent au développement de la masse musculaire, le thon germon est riche en acides gras oméga 3 (essentiels à un fonctionnement normal du coeur, du cerveau et de la vision). Il apporte également du phosphore, du potassiumet du magnésium en bonnes quantités . Source Ciqual

1 : l'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 250 mg d'EPA et de DHA

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