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Nouilles sautés à l'aigre douce

Convives: 
2/3 personnes
Préparation: 
25 min
Cuisson: 
Difficulté: 
Facile

Découvrez un plat aux saveurs asiatiques avec ces Nouilles sautées à l'aigre douce parfaitement mariées à nos crevettes. Une recette proposée par notre blog partenaire tourencuisine.

Préparation: 
  • Egoutter les crevettes et l'ananas (n'en garder que la moitié), faites les mariner dans un saladier avec la sauce aigre douce et garder les au frais.
  • Découper l'échine de porc en morceaux.
  • Eplucher les oignons, et les couper en rondelles. Eplucher et hacher les gousses d'ail.
  • Laver les autres légumes et les découper en fins bâtonnets.
  • Commencer par faire revenir les oignons et les poivrons avec l'huile de sésame dans un wok pendant 3 à 4 min, ajouter les carottes ,l'ail, mélanger  puis les courgettes, prolonger la cuisson de quelques minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres puis les réserver dans une assiette.
  • Pendant ce temps, faire bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles suivant le temps indiqué sur le paquet. Egoutter et réserver les.
  • Dans le même wok, faire cuire l'échine avec 1 càs de sauce soja, ajouter les légumes une fois que le porc est cuit, rajouter les nouilles et la sauce soja restante, mélanger, ajouter les crevettes marinées avec les dès d'ananas, faire revenir pendant 2 à 3 min puis arroser de lait de coco.

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