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gaufres aux crevettes et au saumon

Convives: 
5
Préparation: 
20 min
Cuisson: 
20 mn
Difficulté: 
Moyen

 

Voici un apéritif  rafraichissant qui plaira autant aux petits qu'aux grands, avec ces jolies gaufres de saumon et crevettes, cette recette vous ai proposé par cuisine et deco by maria

Ingrédients: 

500 g de pommes de terre Laurette « mauve »150 ml de crème fraîche2 œufs60 g de farine50 g de beurre1 boîte de saumon1 boite de crevettes1 c à soupe d’aneth1 c. à soupe coriandre frais½ jus de citronSel et Poivre

Préparation: 

Épluchez et faites cuire vos pommes de terre à l’eau. Laissez les bien sécher et froidir.Mélangez la farine, les jaunes d’œufs, la crème fraîche, le beurre fondu, les pommes de terre émietté le saumon et les crevettes, l’aneth, la coriandre, le jus de citron. Poivrez et salez.Montez les blancs en neige puis ajouter-les délicatement à la préparation.Faites chauffer un gaufrier puis versez la pâte.Laissez-les cuire les gaufres. Vous pouvez les proposer à l’apéritif ou à l’entrée.

Type de poisson: 
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